Индивидуальные экскурсии по Мюнхену, экскурсовод по Мюнхену и Баварии, Бавария гид, экскурсии по Австрии, туры в Нойшванштайн, трансферы по Баварии

Самой знаменитой пивной Мюнхена, которой больше чем 400 лет, считается Хофбройхаус. Любители пива разных национальностей пьют его здесь круглый год. Одновременно Хофбройхаус может обслужить около 5 тысяч посетителей. Пивная Хофбройхаус работает с 1589 года и находится в самом сердце старого города, на площади Плацль.

Хофбройхаус помнит многое и многих - здесь любили посидеть, попить пиво и просто отдохнуть Ленин с Крупской. Гитлер объявил здесь о создании НСДАП в 1920 году.

ПОГРЕБОК

В недрах Хофбройхауса раньше варили пиво. В высоком погребке более 100 лет назад стояли пивоварные котлы. Сегодня здесь стоят столы, многие из которых появились здесь еще в 1897 году. Более 120 столов для постоянных гостей, которых насчитывается более 3500, располагаются здесь. Лишь некоторые столы удостоились привилегии носить собственную специальную табличку, которая подтверждает, что они предназначаются только для завсегдатаев. Слева от основного входа за стойкой - настоящий раритет: сейф для личных пивных кружек завсегдатаев.

В центре зала располагается небольшая трибуна, здесь практически ежедневно играет ансамбль, испольняющий баварскую музыку.

ПРАЗДНИЧНЫЙ ЗАЛ

Жемчужина пивного дворца - исторический праздничный зал на 3 этаже, это самое большое помещение Хофбройхауса. Две бомбы, упавшие в 1944 году на эту сторону здания, превратили зал в руины. В 1958 году, незадолго до реконструкции, зал был разрушен пожаром. Флаги на стенах принадлежат территориям, некогда подчинявшимся Баварии. Здесь проходят крупные мероприятия и празднования. Почти ежедневно для мюнхенцев и гостей со всего мира здесь играют традиционную народную музыку, открыт баварский буфет с традиционной кухней.

БРОЙШТЮРБЕЛЬ

В замечательном зале Бройштюрбель Вас ожидает баварская атмосфера, сочетающая в себе ухоженность и гостеприимство в соответствии с современными стандартами. На стене возле кафельной печи изображены знаменитые средневековые танцоры мориски. Одна из комнат была даже посвящена музыканту, мировой знаменитости того времени, уже в 1871 году являвшемуся придворным гостем. В зале Моцарта -Моцартштюрбель - можно увидеть изображение сцены из оперы "Идоменей, царь критский" и изображение Вольфганга Амадея Моцарта.

ПИВНОЙ САД

Под каштанами, окруженный историческими стенами, пивной сад сегодня представляет собой излюбленное место для тех, кто хочет почувствовать характерную мюнхенскую атмосферу типичного пивного сада. Посетители попадают как будто в другой мир - оазис, расположенный прямо в центре города.

С 1897 здесь находится фонтан, на колонне которого - баварский лев.

Повсюду в Хофбройхаусе ощущается знамнитая атмосфера уюта и характерный баварский жизненный стиль.

Сидя за столиком Хофбройхауса Вы сможете лично ощутить жизненный стиль Баварии и ее жизненную философию - сердечность и гостеприимство.

В "Правилах о пивоварении" 1539 г. было утсановлено, что пиво можно вариать лишь в промежутке с 29 сентября (День святого Михаила) по 23 апреля (День святого Георгия). Летом пивоварение категорически запрещалось. Поэтому пиво заготавливалось впрок. Чтобы оно дольше не портилось, его варила покрепче: процент содержания алкоголя в "летнем" пиве был больше.

Однако одна проблема оставалась всегда: как сделать напиток холодным? Решение нашли. Начали строить так называемые пивные подвалы - увеличенные обычные подваля для хранения припасов. Сегодня это открытие таковым уже не считается. Чего уж тут нового? А в средневековом Мюнхене это была настоящая революция. Зимой пилили лед и складывали в подвал, который находился, как правило, рядом с пивоварней. Логично было пиво тут же продавать или подавать. Поэтому место рядом с подвалом облагораживалось. Высаживались деревья, дающие густую тень - каштаны. Расставлялисмь столы и стулья. И, как говорили баварцы: "Es geht los!" - примерно:"Понеслось! Поехали!"

Революция породила контрреволюцию. Возмущенный владельцы пивный заведений восстали: "Пивовары должны поставлять пиво нам, а не сами продавать его!". Тогда в дело вмешался король Макс Йозеф и издал указ, регулирующий деятельность пивоваров: например, что они могут сами продаввать пиво каждому желающему, а вот еду им готовить нельзя.

И хотя сейчас этот правило давно утратило свою силу, и в нынешних пивных садах (а именно так стали называть эти уютные местечки в тени каштанов) к услугам посетителей неплохой выбор различных блюд, сюда и сегодня можно принести свою еду. А уж пиво придется заказывать!

4 января 2012 года отмечалась знаменательная дата - 200-летие королевского Указа. Событие отмечалось пивоварными и пивными Мюнхена на широкую ногу: как нельзя кстати подошел праздник бондарей, исполняющих свой традиционный танец один раз в семь лет. Но даже если бы и не было и этого семилетнего события, то в запасе баварцев всегда множество и других танцев и песен. А уж пива, сами понимаете, хватает на всех желающих!